Xocolatl: 06/02/09 El Gourmet

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Elgourmet.com estrena un programa apto para golosos: "Xocolatl"

- Conduce: José Ramón Castillo

- Desde el viernes 6 de febrero, todos los viernes a las 20.30 hs.

- Repetición: Todos los lunes a las 23.30hs

elgourmet.com, la señal de PRAMER destinada a los amantes del buen vivir, estrena el viernes 6 de febrero a las 20.30 hs. "Xocolatl", con el chocolatero mexicano José Ramón Castillo.

José Ramón Castillo enseña sus proezas con el chocolate, con propuestas muy interesantes, modernas y de vanguardia. Muestra todas las formas de hacer bombonería, desde macizos, de corte, de vaciado, hasta rellenos y con trufas.

El chef creador de un nuevo concepto de chocolatería en el mundo, comparte con los televidentes todos los trucos, detalles y secretos de los dulces más deliciosos. Las creaciones del chocolatero mexicano se derivan de un trabajo que involucra simultáneamente la imaginación y el conocimiento científico para resaltar los sabores, texturas, aromas y colores de los chocolates con una selección y manejo especial de los ingredientes.

En cada capitulo de este exquisito programa, José Ramón Castillo introduce técnicas nuevas y diferentes preparaciones para aprender y disfrutar del arte de la chocolatería.

El título "Xocolatl" remite al primer nombre con el que los mayas y aztecas denominaban al actual chocolate y el cual significa "agua amarga". Estos indígenas americanos consideraban al árbol del cacao un don de dioses y era motivo de culto: la bebida de los dioses.

"Xocolatl"

- Fecha de estreno: Viernes 6 de febrero a las 20.30 hs.

- Fecha de emisión: Todos los viernes a las 20.30 hs.

- Fecha de repetición: Todos los lunes a las 23.30hs.

elgourmet.com puede verse en la frecuencia 46 de CableVisión y Multicanal; 401 de Cablevisión y Multicanal Digital; 232 de DirecTV y en los principales cableoperadores de América latina.