Sabores de mi tierra, Capítulo 5: 07/07/11 ElGourmet.com

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"Sabores de mi tierra".

El jueves 7 de julio a las 20.30hs, Nardelli transita la pintoresca Quebrada de Humahuaca en busca de alcaparras con gusto argentino para utilizarlas en la preparación de "salsa y sopa de alcaparras".

En Sabores de mi tierra, la chef sale al rescate de los productos autóctonos argentinos menos difundidos. Viaja a Jujuy y Santiago del Estero para conocer a pequeños productores de materias primas como quinoa, algarroba, maíces andinos, papaya, mandioca, yacón, papines, tuna y amaranto, entre otros. A partir de estos productos, Nardelli desarrolla recetas creativas y accesibles para todos.

En"Sabores de mi tierra", nuevos productos, aromas e ingredientes regionales serán los protagonistas de cada capítulo, para crear exquisitos platos originales y aprender más sobre los frutos de nuestra tierra.

Capítulo 5: Alcaparras en la quebrada jujeña

Estreno: Jueves 7 de julio a las 20.30hs

"Sabores de mi tierra", con Soledad Nardelli.

Emite: jueves a las 20.30hs.

Repite: martes a las 23.30hs.