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Los ingredientes secretos de la cocina italiana en Sabores de Italia, en el Mes Italiano de Eurochannel
Comer bien es una búsqueda que no todo el mundo está dispuesto a soportar. Excelencia gastronómica y alta cocina, aunque se pueden encontrar en las más elegantes calles de las grandes capitales, son raras de encontrar, especialmente algunos sabores olvidados. Eurochannel llevará a los televidentes a una expedición visual para descubrir sabores ancestrales de Italia con Sabores de Italia.
Estreno todos los jueves a partir del 9 de mayo a las 20:30 hrs Argentina / 18:30 hrs México / Colombia .
Sabores de Italia es una serie documental que presenta en un formato entretenido. El programa revela los resultados una profunda investigación sobre la mejor cocina italiana y garantiza reavivar las pasiones de sabores casi olvidados. Disfruten de un viaje culinario en el que conocerán a pequeños fabricantes de excelentes productos de excelencia gastronómica amenazados por la agricultura industrial y la estandarización.
Al ir más allá de los ingredientes más populares, este documental ofrece la oportunidad perfecta para familiarizarse con rarezas de la cocina italiana como el frijol Zolfino, las ovejas Zeri -una joya de la gastronomía italiana- entre otros productos delicatesen. ¡Eurochannel da la bienvenida a los televidentes a bordo de un agradable viaje al lado más exquisito y secreto de la cocina de Italia!
Información genérica:
| Director: | Walter Bencini |
| Episódios: | 4 |
| Genero: | Documental |
| País: | Itália |
| Año: | 2006 |
El frijol Zolfino es parte de la leyenda de la agricultura de la Toscana y la escena gastronómica. Raro, codiciado y caro, el frijol incluso ha sido sujeto a imitaciones de mala calidad como si fuera un bolso de diseñador. Los agricultores locales han estado cultivando estos frijoles por generaciones, aunque su cultivo está plagado de dificultades y exige un gran esfuerzo. .
Hoy es
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