La vuelta al mundo en 80 sabores: Nuevos episodios10/02/09 Discovery Travel & Living

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LLEGAN LOS NUEVOS EPISODIOS DE "LA VUELTA AL MUNDO EN 80 SABORES"

A partir del 10 de febrero y todos los martes a las 02:00, Discovery Travel & Living lleva a la teleaudiencia en un recorrido de países lejanos y exóticos para explorar sus costumbres, cultura e ingredientes secretos de la mano del chef mexicano, Eduardo Osuna, conductor de LA VUELTA AL MUNDO EN 80 SABORES, la primera serie original dedicada al arte culinario que el canal realiza en Latinoamérica.

En capítulos de media hora, este programa muestra la preparación de recetas provenientes de diversos países, de forma directa y fácil de seguir. El propio chef Osuna puede haber degustado el plato durante sus viajes, haberlo aprendido a preparar de alguien o simplemente sentir curiosidad. Otras recetas son simplemente una fusión de ingredientes autóctonos y sabores latinoamericanos. El programa también presentará platos sencillos de preparar, como postres y comidas callejeras entre otros.

Al inicio de cada capítulo, Osuna, acompañado de invitados especiales entre los que se encuentran no sólo famosos chef internacionales, si no artistas, comparte con la teleaudiencia detalles sobre los países o regiones en cuestión y además visita mercados locales en busca de exóticos componentes como masala o carne de llama.

Para complementar cada plato, el programa también muestra las mejores bebidas para acompañar o los brebajes más típicos de cada país, ya sean vinos, cocteles, bebidas sin alcohol e incluso agua mineral.

Episodio 21: "Pizza Canchera":
En este programa recorreremos los sabores de la calle: Empezamos por Argentina degustando una Pizza Canchera, un típico sabor de los estadios de fútbol.
Nos trasladamos a México para probar sus imperdibles tacos y concluimos nuestro periplo en la India, donde nos espera un Curry de Pollo con una bebida: Lassi de mango.

Episodio 22: "Brochetas Kebab":
Partiendo de la India empezaremos con unas Brochetas Kebab. Viajaremos a Perú para encontrarnos con unas Brochetas de Ceviche. Parada en México para degustar Brochetas dulces. Por último llegaremos a Estados Unidos para cerrar con sus típicas brochetas de carne y pescado. Brochetas con carne de res, tocino y pimientos. Brochetas de trillas con tomillo, limón, orégano y romero. La bebida sugerida es Daiquiris de frutas frescas.

Episodio 23: "Parrillada Argentina De Achuras":
Iniciamos nuestro viaje en la Argentina con una típica Parrillada Argentina de Achuras: Chinchulines, Mollejas, Chorizo Bombón, Morcilla, Criadillas y Ubre.
Nos trasladamos a la India para acompañar las achuras con un Chutney con Malbec, en lugar del típico chimichurri. Por último, llegamos a China para preparar unos fideos de arroz a la provenzal, en lugar de las típicas papas fritas con que los argentinos acompañan sus carnes. Para abastecernos de achuras, vamos a una boutique de carnes.

LA VUELTA AL MUNDO EN 80 SABORES es una producción de Promofilm de Argentina para Discovery Travel & Living, bajo la supervisión de Michela Giorelli, directora de producción y desarrollo para Discovery Networks Latin America/US Hispanic.

Sobre el chef Osuna
Trabajó en el famoso restaurante Celler de Can Roca, en Girona, España. Ha sido chef ejecutivo de importantes restaurantes y hoteles de México, incluyendo el "W Hotel Mexico City", donde trabaja en la actualidad. En 2006 fue galardonado con el primer lugar en el 1er Concurso Nacional Chef Creativo Nestle. Ese mismo año fundó "Chefs al rescate" agrupación que realiza eventos en beneficencia de comunidades afectadas por desastres naturales en México.