Tierra de Fuegos Mi cocina irreverente: Francis Mallmann presenta su libro en Yenny: 16.06.12

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Francis Mallmann firmará ejemplares de su nuevo libro "Tierra de Fuegos. Mi cocina irreverente" en la librería Yenny Unicenter.

La cita será el Sábado 16 de junio a las 17 hs. en Yenny Unicenter, Paraná 3745 Local 1237.

Entrada: Libre y gratuita.

Francis Mallmann escribe su libro más personal, explica con detalles sus técnicas, mientras recuerda episodios conmovedores de su juventud y deja ver su veta poética.

Producido durante un año entero de viajes culinarios por la Argentina y Uruguay. Las páginas del libro recorren los rincones más bellos de Sudamérica, desde una isla en medio de un lago en Chubut -Patagonia cordillerana-, hasta un paraje en los Valles Calchaquíes de Salta o las arenas de la costa uruguaya.

Más de 120 nuevas recetas de carnes, pescados, vegetales y postres. Incluye pizzas, panes y pastas, gran novedad respecto de su libro anterior. Más de 200 fotos espectaculares capturadas por el fotógrafo Santiago Soto Monllor.