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En el sexto episodio, de "Los expertos", sabores con historia, Tefi descubre el proceso completo del chocolate: desde la mazorca de cacao hasta convertirse en chocolate de diseño.
La chocolatier, Lorena Galasso, abre las puertas de su taller para contarnos sus secretos: qué determina la calidad del chocolate, desde dónde llegan los mejores granos y porqué se dice que este "alimento de los dioses" ayuda al bienestar.
Como en cada capítulo Tefi vuelve a la cocina para aplicar las técnicas y secretos aprendidos del experto.
En este caso, Tefi preparará una torta en la cual la ganache tiene un protagonismo especial. "Los Expertos" es un programa multiplataforma, que se emite todos los sábados después de la medianoche, por la pantalla de eltrece y que también podés disfrutar en: eltrecetv.com, YouTube, Facebook, Instagram y Twitter de eltrece.
Como así también piezas gastronómicas en todas las redes de Cucinare.
CON LA CONDUCCIÓN DE
TEFI RUSSO
Este sábado,
después de la medianoche
en eltrece
#LOSEXPERTOS, REVOLUCIONARÁN TU COCINA CON TODO EL SABOR Y EL CONOCIMIENTO
Hoy es
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