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Alex Ruiz se prepara para estrenar "Los favoritos de Alex Ruiz en Oaxaca", una serie de 4 episodios en la que se encargará de compartirnos los mejores platos de su tierra, Oaxaca.
El Gourmet estrena "Los favoritos de Alex Ruiz" Alex nos compartirá a lo largo de 4 capítulos las comidas más preciadas de su tierra, Oaxaca, México.
Alejandro (Alex) Ruiz Olmedo es uno de los chef mexicanos más reconocidos, logrando destacarse en la industria por representar la gastronomía de Oaxaca ante el mundo. Desde su infancia aprendió a valorar la tierra y los alimentos que provienen de ella, creando así las mejores combinaciones de colores, tamaños y texturas que se pueden contemplar entre los distintos ingredientes oaxaqueños.
Su pasión por la gastronomía comenzó cuando de pequeño se unió a su madre para ayudarla en la cocina, y así empezó a entender el funcionamiento de todo este mundo en el que, años después, se convertiría en un gran profesional reconocido mundialmente.
Con un valor y una impronta muy clara, Alex ha sabido siempre que este era su lugar en el mundo. Es por eso que nos invita a su restaurante, en donde nos cuenta un poco sobre toda su trayectoria como chef, y cómo logró posicionarse como uno de los grandes profesionales de esta industria; colocando a Oaxaca como polo gastronómico de México dentro de la difícil y competitiva industria gastronómica.
Entre los ingredientes de la cocina oaxaqueña se destacan algunos básicos como el maíz, los frijoles y las hierbas, y otros más extravagantes como los insectos y productos de mar. De la mano del chef destacado en su ciudad, podrás aprender a utilizar estas materias primas con las mejores combinaciones y crear así deliciosos platos que dejarán a tus invitados sin palabras.
"Los favoritos de Alex Ruiz en Oaxaca" se estrenará el miércoles 01 de noviembre a las 17.30hs (Arg), 15.30hs (Mex), 16.30hs (Col/Per) y 18.30hs (Chi/DTV Arg) y constará de cuatro capítulos que te harán descubrir el mundo de la gastronomía desde lo más autóctono de la ciudad, hasta lo más excéntrico de los sabores mexicanos.
Repeticiones
Los Favoritos de Alex Ruiz en Oaxaca repite los sábados y domingos a las 18.30hs (Arg), 20.00hs (Mex), 21.00hs (Col/Per) y 23.00hs (Chi/DTV Arg).
Hoy es
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